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Le Rosemary.

4 rue Crillon, 75004, Paris.

     Pas très loin de Bastille, ce pub gastronomique est un petit bijou. J'avais réservé* pour 19h30, excellente idée pour un soir de match de rugby France – Nouvelle Zélande. Dans une rue peu animée, il ne faut pas se laisser berner par l'entrée du lieu, très… dénudée. Au bout du couloir la salle est aménagée d'une manière touchante. Je dis touchante car on dirait qu'on entre dans le salon à recevoir d'une vieille tante où tout est à sa place sans qu'on ait l'impression que cela ait été prémédité. Les petites attentions sont semées ça et là, des mignonneries telles que les petites fleurs de champs dans des fioles transparentes posées sur chaque table et … jusqu'aux toilettes, sur le rebord du lavabo. Il y a une sorte de petit paravent avant la porte de toilette, comme pour préserver la pudeur de ceux qui avouent n'y aller que pour se repoudrer le nez.

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     La carte n'est pas à rallonge et c'est tant mieux. Les plats proposés donnent déjà envie sur la carte mais encore plus une fois devant les yeux ! Joliment présenté, une chose curieuse m'a un peu perturbée, c'est que ce n'était absolument pas l'image que je m'étais faite en choisissant mon Filet de lieu jaune, mais j'aime être surprise de cette façon, de plus, en bouche, c'était exquis. Rebelote pour le Crumble à la pomme ! Ils ont revisité le crumble : une petite pomme chaude au centre d'une assiette de pâte émiettée croustillante et le petit pot de crème anglaise à côté. C'est simple, mais efficace.

IMG_5044     IMG_5046 Le filet de lieu jaune, lit de poireaux                       Crumble aux pommes à la cannelle                                caramélisés, gnocchis au cheddar et                     et son petit pot de crème anglaise.                                 onion rings.

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Bœuf de Wellington, jus de fruits rouges,                Shortbread, mousse au chocolat noir et                        purée de brocoli.                                                      citron vert, sorbet citron.

     On n'est pas les uns sur les autres, même sur les banquettes, et ça c'est vraiment cool car les conversations ne sont pas parasitées par celles des autres autour. Le personnel est adorable sans être trop mielleux ou faussement attentionné. Une cuisine franglaise qui joue beaucoup de la présentation des plats mais sans prétention, bref, c'est un lieu que j'ai vraiment trouvé charmant en tout point, du début à la fin, sans aucune fausse note.

J'y reviendrais, c'est sûr.

*Les réservations peuvent se faire sur leur site, et ça c'est excessivement pratique.

Trop chou pour un date je pense, mais je le tenterais bien aussi pour un Brunch avec des amies un samedi ou dimanche matin après une grosse soirée, genre habillée BCBG alors que sous les lunettes de soleil c'est ZombieLand, all over again.

http://rosemarygastropub.com  

Mini chipotage :

  • "Le Rosemary, gastropub". WAIT WHAT ? GASTROPUB... Les gars, faut revoir ça, j'vous en prie quoi, une Gastro, c'est pas super sexy quoi. Come on ! Surtout que c'est pour dire un Pub gastronomique, puisqu'on est dans le franglais autant mettre gastronomy-pub. J'dis ça ... J'dis rien.
 

Marie

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